CLINIQUE AVIAIRE

L'objectif de la ventilation vise le renouvellement de l'air dans le bâtiment afin de :

- Assurer un apport régulier en oxygène nécessaire aux animaux en fournissant de l'air frais;

- Éliminer les gaz nocifs produits par les animaux, la litière, et les appareils de chauffages (NH₃, CO₂, H₂S) ;

- Éliminer les poussières et micro-organismes en suspension dans l'air

- Réguler l'ambiance du bâtiment (température et l'humidité relative) par :

• Extraction de la chaleur excédentaire.

• Évacuation de la vapeur d'eau de la respiration des animaux et l'eau des fèces ;

D'après les nombreuses enquêtes réalisées, tant en bâtiments volailles, que lapins, veaux ou porcs, il ressort que le binôme température-vitesse d'air est susceptible d'influer le plus sur les températures critiques supérieures et inférieures. Une vitesse d'air de 0.10m/s caractérise un air calme pour un jeune poulet de moins de 4 semaines, cette valeur peut s'élever jusqu'à 0.20 voire 0.30 m/s pour une volaille emplumée. Les mouvements de l'air doivent être homogènes sur toute la zone de vie des animaux, toutes variations brutales de ces mouvements entraînent des perturbations sur le confort thermique et physiologique des animaux qui sont à l' origine de différentes anomalies (Alloui, 2002 ; ITAVI, 2003 ; Ross, 2010) :

-Diarrhées des premières semaines

-Indices de consommation trop élevées

Il y a deux type de ventilation :

1- la ventilation dynamique : En utilisant des extractions latérales (mono-latérale, bilatérale ou pignon) ou haute (dans des cheminées en toiture). L'admission d'air se faisant par des ouvertures réglables (clapets) sur les parois latérales ;

2- la ventilation naturelle qui utilise les phénomènes physiques qui régissent le déplacement des masses d'air :

- Effet de cheminée ( appelé aussi effet meule) : le principe est que l'air à l'intérieur du bâtiment est plus chaud que l'air à l'extérieur. Il est donc

plus léger et il s'élève jusqu'au lanterneau créant une dépression. Plus la distance entre les entrées et les sorties d'air (Pente de toiture) sera importante et meilleure sera la ventilation.

- Effet vent : Le principe est d'utilisé la force du vent qui en créant une pression ou une dépression induit un déplacement d'air.

Les différents types de ventilation naturelle :

- Ventilation naturelle avec extraction haute :

- Ventilation naturelle transversale