Densité
L'augmentation de la taille des élevages, de leur densité et l'augmentation de nouveaux types de production avicole sont parmi les facteurs de risque qui ont permis l'émergence et la ré-émergence de maladies. La densité est un paramètre très important en aviculture durant les différentes phases d'élevages, elle se définie par le nombre de sujets par unité de surface. Une densité suffisante assure des performances optimales et pour la calculer correctement il faut tenir compte de certains facteurs notamment :
- Saison et le climat ;
- Type du bâtiment ;
- Matériel au niveau du bâtiment ;
- Poids d'abattage ;
- Bien être des oiseaux.
Une densité excessive entraîne des répercutions sur :
- Les performances des oiseaux par diminution ;
- Réduction de croissance ;
- L'homogénéité du lot ;
- Qualité de la litière ;
Elle entraîne également une augmentation de l'indice de consommation, de la mortalité et des déclassement au niveau de l'abattoir. Une densité de 10 poulets/m2 est le plus souvent préconisée à l'âge adulte (Martrenchar et al, 1997 ; Beaumont et al, 2004).
