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# CLINIQUE AVIAIRE

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- Objectifs
- Introduction
- Chapitre 1 : Bâtiment d'élevage
- Chapitre 2 : Paramètres d'ambiance
- Chapitre 3 : Couvoir
- Chapitre 4 : Maîtrise sanitaire et hygiène d'élevage
- Chapitre 5 : Biosécurité et protocole de désinfection
- Chapitre 6 : Autopsie
- Exercice
- Exercice
- Exercice
- Conclusion

Contenu :

## Conclusion

La qualité des bâtiments d'élevage ainsi que la maîtrise des paramètres d'élevage conditionnent la réussite des lots de poulets et donc le coût de production. La construction d'un bâtiment bien conçue est le premier élément de réussite d'un élevage avicole. Les résultats de production (poids, consommation d'aliments, mortalité) sont liés également pour une bonne partie aux conditions d'ambiance à l'intérieur du bâtiment, les animaux doivent se trouver dans des conditions optimales afin d'obtenir de meilleurs résultats. D'après l'institut technique de l'aviculture l'ambiance bioclimatique dans laquelle vivent les volailles, constitue l'un des paramètres les plus importants de leur environnement. En élevage, ces différents paramètres agissent rarement individuellement, c'est une association négative de plusieurs d'entre eux qui crée un déséquilibre.

La formation du personnelle sur les mesures d'hygiène et de biosécurité s'avère aussi indispensable pour préserver l'état sanitaire de nos élevages. En 1905 Emmanel Leclainche faisait remarquer que l'élevage n'est rien d'autre que l'hygiène en action. La protection sanitaire est donc un concept très large que nous pourrions définir comme l'ensemble de mesures et pratiques sanitaires et préventives ayant pour but de réduire le risque de contamination des animaux dans un site donné et de limiter ainsi au maximum la propagation des agents pathogènes d'un site à un autre. La mise en place de barrières sanitaires, et de règles d'hygiène sont des éléments indissociables de la biosécurité. En résumé, il faut développer des stratégies de prévention des maladies contagieuses, qui répondent aux besoins de la filière avicole actuelle afin de placer les volailles dans des conditions de vie telles que ces animaux puissent extérioriser au mieux leur potentiel génétique.

Manuel de gestion Poulet de chair (Ross, 2010).

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