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Le pollen est, botaniquement parlant, la « semence » mâle des fleurs, que les abeilles vont accumuler sur leurs pattes arrière en butinant d’une plante à l’autre pour récolter du nectar qu’elles transformeront en miel. Le transport des abeilles entre différentes fleurs permet ainsi la fertilisation des fleurs femelles et la production de fruits. Le pollen possède multiples vertus, bienfaits et propriétés pour la santé.
L’objectif du cours est que l’étudiant soit capable de faire la distinction entre les différents produits de la ruche et de valoriser le pollen dans plusieurs domaines.

Publique cible 3ème année Licence Apiculture
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