Le module "Procédés de Fermentation" est destiné aux étudiants de master 2 en Sciences de la Nature et de la Vie, Spécialité Biotechnologie des Mycètes. C'est un module de l'unité d'enseignement fondamentale (UEF), intitulée "Procédés de fermentation et d’extraction » ". Le volume horaire global est de 67 heures et 30minutes.

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