Ce cours s’adresse aux étudiants de la 4éme Année Ingénieur

La production de la vapeur d’eau occupe une place importante dans de nombreuses industries notamment dans l’industrie agro-alimentaire. La connaissance des principaux éléments de base de cette production fera donc l’objet de ce cours. L’assimilation de ces principes de base permet aux étudiants de mieux profiter de leurs stages pratiques et leurs sorties en industrie, complément indispensable à leur formation.

Ce cours est organisé selon les lignes directives suivantes :
Chapitre 1 : La vapeur d’eau .
Chapitre 2 : Les cycles moteurs de la vapeur d’eau.
Chapitre 3 : Chaudières .