Le cours de Mycologie Approfondie et Appliquée est destiné pour les étudiants de Master 1 Mycologie et Biotechnologie fongique.
A l'issu de ce cours l'étudiant sera capable de :
1- Apprendre à différencier les groupes de champignons,
2- Connaître les caractéristiques générales des champignons (morphologie, écologie et nutrition, reproduction),
3- Savoir obtenir une culture pure et multiplier les champignons,
4- S’initier aux méthodes classiques d’identification des champignons,
5- Comprendre l’intérêt des champignons pour la société et l’industrie.
Pour suivre ce cours l'étudiant doit avoir des connaissances préalables en :
- Microbiologie générale (Cellule eucaryote),
- Biochimie