Objectifs de l'enseignement du module:
Développer des connaissances sur les enzymes et leur large utilisation dans les
différentes industries.
enzymes comme protéines. Décrire l'action des enzymes, orientation de
production d'enzyme, Biotechnologie enzymatique. Compléter la formation en
biochimie.
pré requis :
Pour pouvoir suivre ce cour avec succès il faut au préalable avoir des
connaissances en :
Biochimie générale, Enzymologie, Génétique.
Mode d'évaluation : Examen écrit +TP+Travail personnel + Examen final