La matière, agents antimicrobien et résistances aux antibiotiques, est consacrée au contrôle et à la destruction des microorganismes, un sujet d’une immense importance pratique.
Si les microorganismes sont, pour la plupart, bénéfiques et nécessaire au bien-être humain, les activités microbiennes peuvent avoir des conséquences indésirables. Donc, il est essentiel de contrôler leur développement de manière à minimiser leurs effets destructeurs.
L’élimination et la destruction des microorganismes peuvent être recherchées pour la protection d’un individu ou d’un produit en bioindustries. Au niveau des laboratoires, les agents antimicrobiens s’appliquent aux techniques aseptiques utilisées en recherche microbiologique et sont utiles pour la sélection et l’identification de nombreuses espèces microbiennes.

Ce cours est destiné aux étudiants L3 Microbiologie