Le cours histoire des biotechnologies s’adressent aux étudiants inscrits en master 1 biotechnologie alimentaire, il leur permettra d’acquérir des connaissances sur l’évolution et le développement de la biotechnologie dans le temps.

Prérequis

Pour suivre ce cours, il est important de maîtriser les connaissances de base en microbiologie ainsi que les propriétés biochimiques des glucides, lipides et protéines et enfin de connaître la cellule biologique et son fonctionnement.