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 Visioconférence |
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| Contenu du cours |
 Cours introductif sur les aliments fonctionnels |
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 Cours introductif sur les aliments fonctionnels |
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| Sites internet et liens utiles |
 What is a functional food ? |
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Functional Food by IFT |
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| Contenu du cours |
Cours sur les probiotiques |
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Cours sur les probiotiques |
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 Cours sur les probiotiques |
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Cours sur les probiotiques_Diaporama |
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| Contenu du cours |
Cours sur les prébiotiques |
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Cours sur les prébiotiques |
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Cours sur les prébiotiques PPT |
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| Contenu du cours |
Cours sur les fibres alimentaires et amidons résistants (PPT) |
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Cours sur les fibres alimentaires |
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| Contenu du cours |
Cours sur les acides gras polyinsaturés (PPT) |
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| Cours sur les aspects technologiques et biotechnologiques |
Cours |
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| TP 2025 |
 Topo du TP1 |
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Topo du TP2 |
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 Attribution des thèmes d'exposés (2025) |
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