BIOPHYSIQUE

La biophysique est une discipline qui combine les sciences physiques à la biologie. C’est une science qui étudie les concepts physiques appliqués aux phénomènes biologiques. Les objectifs de la biophysique sont, l’étude de l’état de la matière vivante, de son organisation et des phénomènes physiques qui la gèrent. Ce cours est destiné aux étudiants de deuxième année de la classe préparatoire de l’école ESSAIA (École Supérieure des Sciences de l’Aliment et des Industries Agroalimentaires).

Ce cours est destiné aux étudiants de 2^ème année de la classe préparatoire de l ’ESSAIA.

Le cours est réparti en deux grandes parties et chaque partie est répartie en chapitres :

Partie I :  Propriétés des solutions, qui traite cinq chapitres :

1 -  Les grandeurs et les systèmes d’unités

2 -  Généralités sur les solutions

3 -  Les solutions électrolytiques

4 -   Le phénomène de diffusion

5 -  Les propriétés colligatives.

 Partie II : Les rayonnements, Cette partie étudie quatre chapitres :

1 -  Le rayonnement électromagnétique

2 -  Le rayonnement X

3 -  Le rayonnement radioactif

4 -  La cellule photo-émissive.