5. Les relations à maîtriser

Les trois grandeurs et leurs unités

GrandeurSymboleUnité
Massemgramme (g)
Masse molaireMgramme par mole (g/mol)
Quantité de matièrenmole (mol)
Nombre d'entitésNsans unité

Les deux relations essentielles

De la masse à la quantité de matière : n = m / M

De la quantité de matière au nombre d'entités : N = n × NA

Elles s'enchaînent : une masse donne une quantité de matière, qui donne un nombre d'entités. Le chemin inverse fonctionne aussi, en isolant la grandeur cherchée.

Vérifier par les unités

Une erreur de formule se détecte souvent sans calcul, en examinant les unités. Pour n = m / M :

g ÷ (g/mol) = g × (mol/g) = mol ✓

Le résultat est bien en moles. Si vous obteniez des g²/mol, la formule serait à revoir. Prenez l'habitude de ce contrôle : il vous fera gagner des points aux examens.

Ordres de grandeur utiles

Une mole d'eau pèse 18 g, soit à peu près une gorgée. Une mole de fer pèse 56 g. Un résultat qui donnerait 3 000 moles pour quelques grammes de matière doit vous alerter immédiatement.