Les paramètres zootechniques c'est l'ensemble des conditions d'élevage(bâtiment d’élevage, paramètres d'ambiance, alimentation,mesures sanitaires et médicales,.........) qui sont nécessaires pour le rendement des animaux d'élevage (poids, indice de consommation, âge d'abattage, prix de vente,.....) et également pour permettre aux animaux t'extérioriser au mieux leur potentiel génétique.