L'unité de physiologie cellulaire et moléculaire permette de démontrer le mode de fonctionnement par lequel passent les cellules pour assurer leur rôle et leur mission au sein de l'organisme, car la cellule est la plus petite unité fonctionnelle d'un organisme. Ce module désigne également l'étude de ce fonctionnement et des propriétés des cellules. Il souligne également les démarches expérimentales utilisées pour la compréhension de l'organisation structurale et fonctionnelle de la cellule. Les chapitres étudiés étant la physiologie membranaire, le transport membranaire, la signalisation cellulaire, la division cellulaire, les jonctions intercellulaires et on termine par le cycle cellulaire. Afin d'illustrer la spécialisation cellulaire, ses effets sur les adaptations de structure et de fonction.