La chimie des solutions est la branche de la chimie qui s'intéresse à toutes les réactions en solution. La chimie des solutions englobe un grand nombre de thèmes dont l'intérêt est le plus souvent le dosage d'un composé en milieu liquide. On s'intéressera dans le cadre de ces cours aux solutions aqueuses.
L’objectif du cours : Montrer aux étudiants les différentes méthodes et techniques de dosage acido-basique, par oxydoréduction, précipitation, complexation. Après avoir connaitre si une réaction est totale, l’avancement d’une réaction ; ou comment remplir un tableau d'avancement dans les premiers chapitres.
Ces techniques de dosage, que l’étudiant va apprendre dans ces cours, ont l'avantage d'être faciles et rapides à mettre en œuvre. Le matériel nécessaire à leur réalisation étant d'un point de vu économique abordable. Outre l'aspect pédagogique, elles sont couramment employées dans l'industrie Agro-alimentaire pour des contrôles de routine tel que la vérification de la concentration de l’acide lactique dans le lait, du vinaigre, etc.
Le cours est destiné aux étudiants du deuxième année licence en Sciences Alimentaires.
L’objectif du cours : Montrer aux étudiants les différentes méthodes et techniques de dosage acido-basique, par oxydoréduction, précipitation, complexation. Après avoir connaitre si une réaction est totale, l’avancement d’une réaction ; ou comment remplir un tableau d'avancement dans les premiers chapitres.
Ces techniques de dosage, que l’étudiant va apprendre dans ces cours, ont l'avantage d'être faciles et rapides à mettre en œuvre. Le matériel nécessaire à leur réalisation étant d'un point de vu économique abordable. Outre l'aspect pédagogique, elles sont couramment employées dans l'industrie Agro-alimentaire pour des contrôles de routine tel que la vérification de la concentration de l’acide lactique dans le lait, du vinaigre, etc.
Le cours est destiné aux étudiants du deuxième année licence en Sciences Alimentaires.
- Enseignant: Radhia BENLACHEHEB