Les déchets organiques sont souvent considérés comme un problème pour l'environnement. Leur valorisation les transforme en produits utiles tels que le compost et le biogaz.
La décomposition des déchets organiques se produit sous l’action des microorganismes (processus biologique) ; lorsque les microorganismes interagissent dans un milieu aérobie, on parle de compostage et lorsque les microorganismes interagissent dans un milieu anaérobie, on parle de méthanisation.
- Enseignant: Naila Chaabna