Matière : Technologie des boissons
Public cible : Master 2 Technologie alimentaire
Semestre : 3
Unité d'Enseignement Fondamentale : 3.2
Crédits : 3
Coefficient : 2
Objectifs : Acquérir les informations de base sur les eaux et le traitement des eaux ; Connaître les diagrammes de fabrication des différentes types de boissons ainsi que les analyses réalisées pour l'évaluation de la qualité des produits finis.
Public cible : Master 2 Technologie alimentaire
Semestre : 3
Unité d'Enseignement Fondamentale : 3.2
Crédits : 3
Coefficient : 2
Objectifs : Acquérir les informations de base sur les eaux et le traitement des eaux ; Connaître les diagrammes de fabrication des différentes types de boissons ainsi que les analyses réalisées pour l'évaluation de la qualité des produits finis.
- Enseignant: BOUASLA Abdallah