La physiologie végétale est une branche de la biologie qui étudie le fonctionnement interne des plantes, en se penchant sur les processus et les mécanismes qui régulent leur croissance, leur développement et leur adaptation à l'environnement. Comprendre la physiologie végétale est essentiel pour optimiser la production agricole.
Ce cours est destiné aux étudiants de deuxième Année Licence en sciences alimentaires de l'institut de la nutrition, de l'alimentation de des technologies agroalimentaires (INATAA)